l'artiste
Arnaud Baratte, créateur d'émotions sensorielles.
25 années d’expériences dans les arts de la table ont permis à Arnaud Baratte de concevoir et d’affiner, dans les moindres détails, plusieurs collections de verres innovantes et fonctionnelles.
De formation scientifique et technique, il a pris un certain plaisir à mettre en adéquation la forme , le Design et la technique d’un verre avec le bouquet et la saveur des vins.
Amoureux inconditionnel du goût et de la forme, Arnaud Baratte explore depuis plus de vingt-cinq ans le lien intime entre le contenu et le contenant. Cet esthète visionnaire, reconnu à l’international dans le monde des œnologues et des designers, a consacré sa vie à une idée simple et audacieuse : le contenant est la moitié du goût.
Né à Calais et installé aujourd’hui dans le Tarn, au cœur du Sud-Ouest, il a perfectionné son art auprès des plus grandes maisons des arts de la table : Arc International, Riedel, Ercuis, Raynaud…
Son regard scientifique — nourri de mécanique des fluides et du nombre d’or — s’allie à une sensibilité artistique rare, faisant de lui un créateur à part, à la frontière entre ingénieur, artisan et poète.
Notre vision
Mes créations vous offriront, toujours, un moment rare de volupté et de plaisir où le mot dégustation prend tout son sens
Le savoir-faire
Innovations et fonctionnalités dans les arts de la table
OPEN UP
La première innovation, créée pour Arc International, s’est vendue à des millions d’exemplaires dans le monde entier et a reçu le JANUS DE L’INDUSTRIE 2006, remis au Sénat des mains de Christine Lagarde, Ministre déléguée au Commerce extérieur, à l’époque.
HELICIUM
La seconde innovation, est un nouveau concept de quatre verres à dégustation Haut de Gamme Technique, avec lequel j’ai été lauréat du concours TALENTS BGE en 2009 qui récompense l’innovation Technique et Technologique, obtenu l’OSEO (BPI maintenant), pour l’Innovation en 2010, et finalement le JANUS DE L’INDUSTRIE 2010, avec la Mention Eco Design en 2011, par l’Institut Français du Design, remis au Conseil Economique, Social et environnemental. En 2013, HELICIUM® fut utilisé pour le Concours du meilleur Barista du monde à Melbourne.
SOFT by DELISSEA
La troisième innovation, que j’ai créée, est esthétique et innovante. Elle est protégée par un brevet pour sa technicité et un dépôt de modèles pour son esthétisme très design. En 2018, avec cette collection de tasses en porcelaine, Arnaud Baratte obtient le JANUS DU DENSORIEL ainsi que la médaille d’Or du CONCOURS LEPINE INTERNATIONAL PARIS en 2021.
PURE by DELISSEA
La quatrième innovation, fruit d’un savoir-faire technique qui a pu être réalisé grâce à la tasse SOFT. Le verre PURE au design raffiné et technique grâce au nombre d’or a obtenu le JANUS DE L’INDUSTRIE en 2023 ainsi que la médaille d’Argent du CONCOURS LEPINE en 2023. Il permet de déguster votre Expresso mais également vos spiritueux (Rhum, Whisky, Armagnac, etc), vins naturels ( Maury, Muscat, Porto, etc).
Les récompenses obtenues par Arnaud Baratte
Un savoir faire 100% Français
Explication technique
- Bord buvant fin, légèrement incurvé pour une dégustation délicate et optimale et un meilleur positionnement du café sur la langue, afin de tapisser toutes les papilles gustatives.
- Fond de tasse concave permettant une double oxygénation avec une belle texture de crème.
- Pied isostatique (3 points), qui assure une meilleure stabilité. L’eau stagnante ne reste pas sous la tasse au lave-vaisselle.
- Spirale intérieure brevetée reprenant la mécanique des fluides avec le nombre d’or. Elle est calculée à la fois dans son inclinaison et dans sa pente, favorisant l’aération de votre café. Libération de tous les arômes délicats du café, sans avoir la sensation de l’acidité du café au nez avec une amertume contrôlée en bouche.
Contactez-nous
Aujourd’hui, Arnaud Baratte donne vie à son rêve d’offrir aux amateurs de café, de thé, de chocolat…, et de spiritueux, une expérience sensorielle hors du commun, destinée à mettre en exergue les arômes de leur boisson favorite.